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Kundenrezensionen
Hilfreichste Kundenrezensionen
5 von 5 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich.
Von HeadLines
Ich tat mir hart mit meiner Entscheidung, wie auch schon bei der Gräf CM 81 Kaffeemühle, denn neben begeisterten Rezensionen gab es auch ganz miese. Inzwischen glaube ich aber, das liegt eher an den Rezensionisten, die sich gerade in Sachen Kaffee in zwei Lager spalten: Die Puristen und die Unbedarften. Billigprodukte ziehen Urteile hauptsächlich aus der letzteren Gruppe an und sehen so schnell besser aus als wesentlich höherwertige Produkte, die auch schon Puristen anziehen. Mit beiden Gräf-Geräten bin ich nämlich völlig zufrieden, kann die miesen Rezensionen nicht nachvollziehen und bin froh, dass ich mich nicht zu einer Investition in einer mehrfachen Größenordnung habe verleiten lassen.Ich habe mein "Handwerk" auf einer Pavoni Handhebelmaschine "gelernt", wo man neben Mahlgrad und Anpressdruck auch noch die Variablen Vorbrühzeit und Pumpendruck steuern kann, allerdings das Volumen konstant ist, wenn man es bei einem Hebelschlag belässt. Bei einer elektrischen Pumpe sind Vorbrühzeit und Pumpendruck konstant und man muss etwas umdenken, wenn man die 25-28 Sekunden, die das Brühwasser mit dem Kaffeepulver Kontakt haben soll, einhalten möchte und das Volumen dabei variabel ist.Maschine ausgepackt und aufgebaut: Sieht edel und solide aus. Der Wassertank und das Auffangbecken sind leicht entnehmbar und gut mit einer Hand zu greifen. Zunächst gab es dann lauter Überraschungen. Offenbar habe ich mit meiner La Pavoni doch mit noch erheblich mehr Druck gearbeitet und die gewohnte Kombination an Mahlgrad und Anpressdruck funktionierte nicht. Außerdem war ich es gewohnt, die Tasse mit Dampf aus der Maschine anzuwärmen, was bei einer Einkreismaschine wie es die ES 81 ist zu viel Gezische und Dampfwolken führt, wenn man wieder auf Kaffeeproduktion umschaltet. Der erste Espresso ganz ohne Crema - so ein Mist!Als nächstes einen Capuccino ausprobiert. Aha, endlich funktioniert das Aufschäumen mal richtig gut und ohne Höllenradau! Die anfangs getrübte Begeisterung stieg wieder, besser kann Milchaufschäumen eigentlich kaum funktionieren und der Schaum bleibt auch gut stehen. Da die Gebrauchsanleitung etwas dürftig ist, brauchte es ein paar Experimente, bis ich das Konzept verstanden habe: Kleines Sieb für 1 Espresso, mittleres Sieb 2 Espressi oder 1 Tasse Kaffee, großes Sieb 2 Tassen Kaffee. Wie viel Kaffee man jeweils in der Tasse hat, wenn man nach 28 Sekunden manuell per Knopfdruck ausschaltet, bestimmt man mit dem Mahlgrad. Die Markierungen auf der Gräf Kaffeemühle im feinen (Espresso) und mittleren Bereich sind hierfür sinnfällig angebracht und können getrost verwendet werden. Aus einem anfänglich etwas faden Geschmackserlebnis war schon am zweiten Tag eines geworden, das mich meine La Pavoni nicht mehr missen lässt. Vom Cafè ristretto über Cafè lungo zum leckeren Capuccino kann man mit dieser Maschine alles zubereiten, was das Kaffeeherz höher schlagen lässt und für 2 Leute kommt man mit ihr gut zurecht, nicht aber ohne eine gescheite Mühle. Will man auch noch Gäste versorgen können, sollte man die Anschaffung einer Zweikreismaschine (ES 91) in Erwägung ziehen, bei der man sich das Zischen und die Dampfschwaden beim Hin- und Herschalten ersparen kann. Und, ganz ehrlich: Wem es darum geht mit möglichst wenig Nachdenken schnell eine Tasse Kaffee zu ziehen, der ist mit einem Vollautomaten oder einem Kapseldrücker besser beraten. Wenn jedoch der Kaffeegenuss schon bei der Zubereitung beginnen soll, hat man hier ein Qualitätsprodukt gefunden, vielleicht eines für Männer, deren Spieltrieb etwas ausgeprägter zu sein scheint als der der Frauen (sagt zumindest die meine).
2 von 4 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich.
Von Manuela Eichwald
Ich besitze diese Maschine jetzt seit 3 Wochen. Der Espresso (ich verwende nur Espressobohnen) schmeckt weich und mild. Die Bedienung der Maschine ist sehr einfach. Sie macht eine soliden Eindruck und der Siebträger ist richtig schwer (was gut ist) und stabil. Man bekommt auch hohe Tassen unter den Siebträger. Nachteil ist: die Maschine ist relativ laut und der Wasserstand ist nicht gut sichtbar. Da muss man schon mal den Wasserbehälter herausziehen. Ich bin sehr zufrieden und finde das Preis-Leistungsverhältnis echt gut. Das Design finde ich sehr ansprechend und die Maschine sieht auf jeden Fall teurer aus als sie war. Wenn sie jetzt noch langfristig lebt bin ich zufrieden.
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